サクラ、サク。。。

最近の日差しは、冬の厳しさを抜け出したように、ポカポカと春の陽気♪
車に乗っていると暑いくらい（^^；
暑いも寒いも、いつのまにか和らぎ、季節は移り変わってゆくのですね。
四季がある日本に生まれてよかった。。。


さて、春は何かと変化の季節。
受験、卒業、入学、送迎会、歓迎会・・・
人の移動がもっとも多くなるときですね。
そして、桜の咲く季節❤
特別なイベントがなくても、なんだかウキウキしてしまう、そんな季節です。

受験に頑張って合格したお祝いにこんな注文をいただきました。

季節感を出したくて、
桜を添えてみました♪

『合格おめでとう！！』


ケーキは誕生日だけじゃなくて、
いろんなお祝い事に大活躍。



あっお祝いしたい！って思ったら、美味しいケーキをプレゼントしてみては？

これからが主役を迎える桜のお菓子。


ケーキに飾れば、
一気に春の気分♪♪♪


口当たりもサクサク軽くて
春らしく・・・
可愛いお菓子です。

春はもうすぐそこですね（^^）♪

ラブレター❤

今日は、学生時代からの友人が来店。
お店の二周年を祝いに、子供たちを連れてワイワイご来店。
子供たちも、うちのケーキ（特にガトーショコラ）が大好きで、いつも注文は決まっている。
でも、メニュー見てみたりして・・・（笑）

早速子供たちみんなから、ひとりずつ折り紙にのせたラブレターを渡されて。。。
思い思いの色の折り紙に、習ったひらがなを頑張って書いてくれてる♪

驚きと喜びと・・・胸がいっぱいになりました。
そっけない渡し方の男の子、もじもじしながらの女の子・・・とっても可愛い❤
心のこもった贈り物に感動です。
店名の『ＥＭＵ』（意：感動）のお返しをもらった感じ。

心温まるお手紙に、応えるためにも心を込めて盛り付け。
ケーキを持って行くと、
それまで賑やかに飛び回っていた子供たちが急におとなしく・・・
めっちゃ静か。。。（^^）
子供たちは、素直で単純で、とってもストレート。
好きって気持ちも、美味しいって感情も、見てるだけで伝わってくる。
だから、こっちもとっても嬉しくて・・・❤


その後は、店内ところ狭しと駆け回り、大運動会（汗）
彼らにとって、このお店は、どうやら私のおうちという感覚らしい（^^；
他のお客様にも、こんにちは！と言って、なつっこく。
理解あるお客様のおかげで、子供たちも十分遊んだようで、元気に帰って行きました。
帰り際には、ハイタッチ！！
かなりアットホームなひとときを過ごさせてもらいました。


老若男女、みんなに愛されるお店でありたいものです。
特に子供は表現が、いいも悪いもストレート。
その反応で、いろいろ勉強させてもらいながら、
また次回も美味しく楽しんでもらえるように
変わらぬ味わい、雰囲気でおもてなししたいと思います。

祝！２周年！！

さかのぼること２年前、平成２２年２月２２日にカフェエミュは誕生いたしました。
最初の一年は、わけもわからず無我夢中（汗）
ニ年目は、いやニ年目も？！やっぱりアセアセ（汗）
多少のリズムはできてきたところでしょうか？
お店を愛してくださるお客様に支えられ、志同じくした仲間に支えられ、
二周年という記念すべき日を迎えられました。
今、自分を取り巻くすべての環境に心から感謝しています。
煮詰まっても、行き詰っても、今をありがたいありがたいと思えるからこそ、
貴重な経験をさせてもらっていると思えるからこそ、どんなことも感謝なのです。
お祝いのお花も頂きました♪

お花って華やかでお祝いムードをいっそう高めてくれる。


いつも気にかけてくださっている方々、本当にありがとうございます。

これからも今のいいところは変わらず、少しずつ変化も心がけ、長く愛されるお店として頑張っていきたいと思います。

春はもうすぐそこですね。
心も軽く明るくなってくる季節。
陽だまりの特等席は健在です♪

気持ちも新たに、笑顔で営業してまいります（^^）

成長著しく♪

秋にお客様に頂いた『お金のなる木』
（実名はわからなくて・・・ごめんなさい）

水やりは控えめにということで、少し気をつけながら、ともに営業してきました。
基本植物を育てるのは自信がないのですが、
うちのお店の緑たちは、元気にしています。
温度差が少なく、環境が一定で居心地がいいのでしょうか。


特有の二枚葉が交互に芽吹いて大きくなって・・・
それがどんどん大きくなって、小さな鉢にいっぱいの大きな株になりました。
なので、ひとまわり大きい鉢にお引越し。
植え替えって、うまく根付いてくれなかったらという不安があったんだけど、
そのままではあまりに窮屈なので、意を決して決行いたしました！！

じゃん！！

違いが分かるでしょうか・・・？
広々としたおうちにゆったり佇む姿。

前の環境が窮屈だったことがよくわかりますね（笑）


この植物はかなり大きくなるようで、
いつかこの鉢も卒業してしまうことになるのでしょう。
今は植え替えたばかりなので、心配はありますが、
どんどん大きくなっていただきたいものです。




だって素敵な名前がついているんですもの♪
というか、もっと可愛い名前をつけてあげるべきなのでしょうか・・・（^^；


植物は部屋の悪い“気”を吸って、枯れてしまうそうです。
いつまでも、楽しい笑い声が響きあう、明るいお店であり続けたいと思います。

まもなくです

男性はなぜかソワソしてしまうワバレンタイン❤
皆様もう準備はお済みでしょうか？
カフェエミュにとっても、イベントの多い月でございます。

普段はお菓子の販売はしていないのですが、
うちのお菓子を愛してやまないお客様から、チョコレートの注文が♪
ありがたいことでございます。
では、張り切ってまいりましょう！！
とはいえ、結局王道のトリュフを試作（^^；

小ぶりでというご注文にあわせてチョコ詰めを検討中。。。
大切な方への贈り物にたずさわれるということは、とても幸せなことですね。

こういったご注文のおかげで、
普段は作る機会がないかもしれないものまで
作らせてもらえて、
毎回、経験値を積ませていただいております。
やっぱりお菓子はいろいろ作ってみないと
自分のものにできないので、
今この環境をとてもありがたく感じる毎日です。

そして、もう一品！

お店で出しているミルクショコラをおうちで楽しめるようにと考えました。

テトラポット型の袋に入った特製ショコラペースト。
温めた牛乳に溶かすだけでおうちで簡単ショコラショー❤
ココアではない、チョコレートドリンクの濃厚さがたまりません。
こちらもおそらく今だけかと・・・
ショコラは冬がよく似合います（^^）
写真はちょっとわかりづらいかな（^^；



大型デパートなどのチョコ売り場では、
相当な戦争ののち、人気チョコは完売してゆくことでしょう。
みなさま、準備はお早めに（^-‐）

今月は２周年を迎えます

早いものです。
あせあせドキドキのオープンから２年が経とうとしています。
１年でやっと自分のペースをつくり、２年が経ってトータル的に見えてくる・・・という感じでしょうか。
まだまだ未熟者ですけどね（汗）

こんなにあっという間に過ぎてしまい、
自分自身、見合った成長ができているのか不安になりますが、
『人生無駄なことはひとつもない』ですもの。
ふとしたときにあ～・・・って振り返ることができるのでしょう。

さて！
２周年記念ということで、オープン以来、初の試みをと・・・

定番かつ未知のデザート『しおぷりん』を販売しちゃいます。
今月のみ、数量も限定でございます。
このぷりん、砂糖を使わずに焼いており、
魔法のシロップをかけるとなんとも言えない甘さのぷりんになってしまうという、
不思議デザートなのです。
普段は店内でお召し上がりいただいているのですが、
今回、この未知の体験をご家庭でも。。。と思いまして・・・

ケーキ屋さんのようにたくさん準備することはできませんので、
売り切れの場合は、ご了承くださいませ。
店主も初の試みということで、緊張していたりします。
多少の動揺はご勘弁を（^^；

他にはない未体験デザートを、この機会にぜひ！！


オープンより愛してくださる常連の方、これから出会うであろうお客様、
これからも、居心地のよさと優しい味わいをモットーに
日々初心を忘れず、笑顔を絶やさず、営業してまいります。