カラフルな・・・

色粉を使って試作をしました。

とりあえず用意したのは
赤色（紅麹由来）、黄色（くちなし由来）、緑色（抹茶）
の３色を用意！

天然成分由来の色素なので、安心です。
つい先日赤のコチニール色素によるアレルギーがニュースで流れましたね。

着色料は、敬遠される方もいらっしゃると思います。


カラフルだと、お菓子はもっと可愛くなってくれるんですもの。
ただ、焼くあいだに色が飛んでしまうんじゃないかということで、試し焼きです。
何でも、やってみることに意義がある！！

前回の苺ムースのトップを飾っていたあのアイテム
桜の形した、サクサククッキーです。

絞るとこんな感じ（^^）
お花畑みたいで、なんか可愛い❤
色の付け具合いもちょうどいい感じです。
さて、ここからが問題なのですが・・・

いざオーブンへ。。。



・・・結果は、ん～・・・最初から思うようにはいきませんわね。

やっぱり焼き色がほんのりついてしまい、色も若干飛んでしまいました。
メレンゲのお菓子は、焼き上げがちょっと難しく・・・
でもまた、チャレンジしてみようっと！！

感動の天体ショー

みなさん、今朝の金環日食は見られましたか？
テレビでもラジオでも大騒ぎでしたね。
私も例外なく、見届けましたよ（^^）
黒い下敷きから覗くと紅い太陽が三日月みたいに見えて、
なんだか不思議・・・

←こんな感じ


なんとか撮れました（^^；




どこかへ出かけなくても見られるなんて、なかなかないことですよね。
写真を撮ろう撮ろうとしていると、ぐんぐん早く動いていっているように見えるのに、
やめて眺めてると、じっくりゆっくり動く感じ。
ま、気のせいなんでしょうけど。。。
ピークの金環の時は雲が出てきて、かすれてしまったけど、
あとは晴れて、天体ショーを堪能することができました。

来月は部分月食や金星が太陽を通過したりと、天体ショーが目白押し♪
見えるものは、見ておきたいものですね。

本日入荷

エミュ店内で販売中の可愛い雑貨たち
chiyokaさんの作品たちが、今日納品されました。

ティッシュケースや髪留めやヘアゴム
可愛い柄のブローチなど
新しいアイテムがさらに仲間入りです。

スマートフォン向けのチャームまで
時代に沿ったアイテムも登場していますよ。
すべて一点ものなので、ご注意を！

細かい部分まできちんと作られていて、手にとって見ていただければ分かるはず。
充実の陳列棚をどうぞ見に来てくださいね（^^）


そして先日届いた函館のcafe　D’iciさんのお菓子たち
連日一緒に届いた珈琲とともに頂いております。

もう間もなく賞味期限を待たずしてなくなってしまいます（泣）
ドリンクと珈琲ってお店のカラーが出るもので、
一緒にいただくと、素敵なハーモニー❤
作り手の“らしさ”がとってもよく出てるなぁって思います。
コクのあるお菓子とボディーのある珈琲。。。
お互いが負けずにぶつかり合って、風味が溶け合う感じ。
珈琲は淹れ方があるから、また違ってくるのかもしれないですけど・・・（汗）


うちにはうちの味わいがあるように、D’iciさんにはD’iciさんの味わいがある。
料理も作品もひとの手で作られているものは、その人のカラーが写り込むものなのですね。
ひとりの人がすべてを作るから、そこには一貫した“らしさ”が生まれ、
その人にしかないハーモニーを作り出すのでしょう。


それが、『モノづくり』の面白いところなのでしょうね。
これからも、エミュの“らしさ”を表現し続けていきたいなと思います。

色が持つパワー

最近、お客様を通じてぬりえセラピーの先生と出会いました。
子供の頃から親しみのある『ぬり絵』
どの色を使うか、どのようにぬりつぶすのか、またはぬらないのか・・・
そんな色使いで、人の心理を読み解くのが、このセラピーです。

もやもやした思いも、ただぬりえをするだけで、
自分がどんな心境なのか、気づくことができるかもしれません。
また、セッションをすることで、いろんな方の考え方を知ったり、
改めて、自分を振り返ったり・・・
シンプルな、色を塗るという行為だけで、分かることがたくさんあります。
・・・らしいです（^^；

とても明るい先生で、
色の持つ意味やそれに含まれる心の状態などを、にこやかに教えてくれます。
このご縁をきっかけに、カフェエミュの一室を使って、ぬりえセラピーを開催することにいたしました。　
月に２度ほど、２名～５名様でご予約いただき次第、開催する予定です。
詳しくは、お店にパンフレットがありますので、お尋ねくださいませ。


私たちが生きている環境のどんなところにも色は存在しています。
そんな、身近なものなのに、ただ何気なく見ていることが多いのではないでしょうか？
色の持つ意味、パワーを、この機会に体験してみてはいかがでしょう？

ゆる～いボサノヴァの流れる心地よい空間で、
気兼ねなく、色と向き合いながら、
美味しい飲み物と楽しい会話で、
有意義な午後を過ごしてみませんか？

先生いわく、エミュの店内の一面を彩る黄色の壁紙
これは、気持ちが明るくなり、会話が弾み元気になる色なのだそうです。
午後のお茶を楽しむには最高の場所ですね♪

無事終了～（ホッ）

本日、カフェタイムの貸切、無事終了いたしましたぁ（ホッ）
今日は、朝からなんだか緊張状態で、気持ちがフワフワ（^^；
いえ、ちゃんと仕事はしてましたよ（^^）

そんな緊張の最中、嬉しい出来事♪
今年函館でカフェを開いた友人からお届け物

焼き菓子と珈琲の詰め合わせ❤

・・・固くなった心がほどけていくようでした。

お店は函館のロープウェイのふもとにある『Ｄ’ici』といいます。

私もまだ伺ったことがないのですが、

函館観光の際には、ぜひお立ち寄りくださいませ（^^）

きらりと光るセンスの持ち主なので、きっと、いえ絶対素敵！！

さて！エミュのお話しに戻りますが・・・
一度にたくさんの飲み物を提供するということで、友人にヘルプを頼みました。
少しずつ時間が近づくにつれて、ドキドキは増すばかり。
早めにとは思いつつも、やっぱり出来立てをお出ししたい・・・
タイミングを見ながら、ソワソワそわそわ。


直前になって、一気にやることいっぱい（汗）
厨房でこんなに皿が並ぶのは、初めてよ（^^；

お昼の食事後の来店ということで、
重くなく、好みに偏りがないものを
盛り合わせでご用意♪

デザートだけに、
盛り付けるタイミングが難しかったのですが
お客様から今から移動しますのご連絡を
いただけたので、ありがたく。。。

駐車場に車が入ってからは
嵐のようにバタバタと・・・
快くお手伝いを引き受けてくれた友人に助けられ
無事提供終了（ホッ）

もう後は、お客様の好きなように過ごしていただくのみ！
ゆったり２時間、笑い声の耐えない楽しそうな会話が聞こえてきました。
同級会の流れということで、懐かしい話に花が咲いたことでしょうね。
初めてのことで不慣れなため、楽しい時間のお手伝いができたかどうか不安も少し残りますが、
幹事の方の帰り際のお言葉で、ホッと胸をなでおろす思いでした。


緊張感は一気におさまり、静かな店内をばしばし片付け。
『案ずるより産むが安し』
トラブルもなく終われて、ひと安心です。

今日は、友人に元気をもらい、心身ともに助けられた一日でした。
近くにいても、遠くにいても、気にかけていてくれる友達がいるということは
本当にありがたいことですね。
こうして、いろんな初めてを乗り越えて、お店は成長してゆくのでしょう。

今回の貸切でのご予約、まことにありがとうございました。

出ました！新作！！

ゴールデンウィークもあっという間に過ぎ去り、
世間も日常の流れを取り戻しつつありますね。
楽しい時は過ぎ去るのも早いもの。
次なるお盆休みに向けて、またしばらくせっせと働く日々が続きますね。
頑張ってまいりましょう♪


ようやく、新作登場しましたよぉ！！

じゃじゃーん！
その名も・・・『ハピネス』

幸福のシンボル
四葉のクローバー
に見立てた
抹茶尽くしのケーキです。

上段には、
抹茶のまったりムース
下段には、
抹茶のフィナンシェ


初夏を思う爽やかな味わいです。

となりには、紅茶クッキーも添えました。
この紅茶クッキーの立ち位置がなかなか決まらず、最終的な追い込みは大変で（汗）
先に仕上がっていたアイテムの方が、行き場所を悩まされました。
そして・・・漂流の結果、たどり着きました（ホッ）


前回に引き続き、可愛い路線でいってみましたよ❤
一枚一枚味わって、心まで幸せに満たされますように・・・

そして、日に日に暑さを増してゆく初夏のカフェタイムを
フレッシュな気持ちで過ごせますように・・・


いつも変わらず穏やかに時が流れる空間で、お待ちしております。

予想外の変化

今日、ちょっと気になるお菓子を試しに作ってみました。
メニューにというよりは、どういうお菓子なのかっていうのを確かめてみたいという思いから。
うまくいけば、いつかのデザートに起用されるのかも・・・（ちょっぴり期待もして）

　　　　①レシピ通りに生地を作って
　　　　②オーブンを温めて
　　　　③いざ焼き上げ！！オーブンさんお願いね！

焼き上げに結構時間がかかるお菓子だったので、
あとはオーブン任せで、洗い物したりして・・・

チーン！！
って音はならないんですけど（^^；
一応焼きあがりました。

・・・しかし、予想外のシロモノに変身？！

あまりの変化に、自分が何を作ろうとしていたのか、忘れてしまうほどでした（汗）


焼き菓子はこれがあるから面白い♪
結果だけ見ると、単に失敗的な仕上がりなんですが、
そこに、こうなるわけね。。。っという結果が出たことに対する満足感にも似た気持ちが生まれるわけです。

オーブンの中で、いくようにも変化する焼き菓子は、その扉を開けるまで
何が起こるか分からないという・・・そこが、面白いと、私は思うのです。

同じ材料でも、その混ぜ方や温度の違いで、全く別のものになってしまう。
それをいかにいい状態に仕上げるか。。。
そんな、オーブンとの格闘でもあるのです。
なんて、ちょっと哲学的な表現になってしまいましたが、
プレゼントを開ける前のワクワク感❤にも似た、さぁ！どうだ！っていう瞬間が
結構好きだったりするんです。

お菓子を作ってると、もちろん失敗することもあって、
頑張っちゃったときに限って、結果が残念だと凹んでしまうこともあるけれど、
でも、うまく作れたときは、その何倍も嬉しい♪

今は、次の季節デザートの最終調整中です。
やっぱり土壇場で、ん～・・・っと苦戦中（汗）
こうしてみよう、ああしてみようって考えるのも、また一興？！
まもなくお披露目できる予定です。

失敗は成功の母！
手をかけた分、可愛い我が子は増えていくのですね（^^）